আসল আজওয়া খেজুর চেনার উপায়

• মদিনার আসল আজওয়া খেজুর চেনার সবচেয়ে ভালো উপায় হচ্ছে আজওয়া খেজুরের গায়ে ডোরাকাটা দাগ বা শিরা থাকে।
• খেজুর যখন ভাঙ্গা হবে তখন তার ভেতরটা সাদা কালো থাকলে বোঝা যাবে সেদিন পুরাতন এবং পোকা ধরা খেজুর এবং ভেতরটা যদি সাদা হয় তাহলে ভালো এবং কিছুদিন আগেই প্যাকেজিং করা হয়েছে।
• আজও আজওয়া খেজুরের গা মসৃণ হবে না।
• আজো খেজুর কালো কুচকুচে জামের মত।
• আজওয়া খেজুরের ডোরাকাটা শিরা গুলো কোঁকড়ানো থাকবে স্টিল নয়।
• আজওয়া খেজুরের যে শিরা গুলো থাকে সেগুলো গোল্ডেন কালারের বা লালচে রঙের হয়।
• আসল আজুবা খেজুর কিছুক্ষণের জন্য বাইরে রাখলে আশেপাশে পিঁপড়ে আসলে বুঝবেন সেটা নকল খেজুর কারণ নকল খেজুরে চিনি দেওয়ার ফলে চীনের গন্ধে পিঁপড়া আশেপাশে ঘোরে।
• আজওয়া খেজুর কখনোই লাল রঙের হয় না।
• আজওয়া খেজুরে বোটা থাকবে, না থাকলে বুঝবেন সেটা নকল।
• আজওয়া খেজুরের বিচি ছোট মোটা এবং চ্যাপ্টা হয়।
• আজুয়া খেজুরের গাছ সর্বোচ্চ ১০০ ফিট পর্যন্ত লম্বা।
• আজওয়া খেজুরের মিষ্টি গন্ধ রয়েছে কিন্তু খেতে অতিরিক্ত মিষ্টি নয়।
• আজওয়া খেজুরটি নরম হবে শক্ত বা শুকনো নয়।
• আজওয়া খেজুর মাঝারি সাইজের এবং গোলাকার হয়।

আজওয়া খেজুরের দাম বাংলাদেশ ২০২৪

লেখক এর মন্তব্য