প্রতিদিন কয়টা কাঠবাদাম খাওয়া উচিত

আসসালাম আলাইকুম/আদাব, আজকের আলোচ্য বিষয় প্রতিদিন কয়টা কাঠবাদাম খাওয়া উচিত, ভেজানো কাঠবাদাম উপকারিতা ইত্যাদি। এছাড়াও কাঠবাদাম সম্পর্কে আরো জানা-অজানা তথ্য জানতে চাইলে সম্পূর্ণ পোস্টটি পড়ার বিশেষ অনুরোধ রইলো।

আশা করি সম্পূর্ণ পোস্টটি পড়লে প্রতিদিন কয়টা কাঠবাদাম খাওয়া উচিত, ভেজানো কাঠবাদাম উপকারিতা ছাড়াও কাঠবাদাম সম্পর্কে আপনার যত প্রশ্ন ও সমস্যা রয়েছে তার অবশ্যই সঠিক সমাধান ও উত্তর পাবেন এবং সঠিক নিয়মে ও পরিমাণ জানতে পারবেন এবং কাঠ বাদামের সঠিক উপকারিতা গ্রহণ করতে পারবেন।

আজানা আপনার মাঝে আলোচনা করছি প্রতিদিন কয়টা কাঠবাদাম খাওয়া উচিত, ভেজানো কাঠবাদাম উপকারিতা। কাঠবাদাম হল সুপার ফুড বা পুষ্টিগুণে ভরপুর বা পাওয়ার হাউজ। কাঠ বাদাম যেমন খেতে সুস্বাদু তেমনি খাবারে ব্যবহার করলে খাবারের গুনাগুন ও সাদ কয়েক গুণ বেড়ে যায়। কাঠবাদামের উপকারিতা এতটাই বেশি যে তা বলে শেষ করা সম্ভব নয়। এর জন্য কাঠ বাদাম সম্পর্কে সামান্য কিছু তথ্য আপনাদের মাঝে তুলে ধরেছি এ পোস্টের মাধ্যমে যেমন-

প্রতিদিন কয়টা কাঠবাদাম খাওয়া উচিত, ভেজানো কাঠবাদাম উপকারিতা, কাঠবাদামের পুষ্টিগুণ, কাঠ বাদাম কখন খাওয়া উচিত, কাঠবাদাম কত টাকা কেজি, কাঠবাদাম খাওয়ার নিয়ম, কাঠবাদাম খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা ইত্যাদি তবে এগুলো ছাড়াও কাঠবাদাম সম্পর্কে আরও জানা অজানা বিভিন্ন তথ্য নিম্নে বিস্তারিত আলোচনা করা হয়েছে। আশা করি সম্পূর্ণ পোস্টটি পড়বেন এবং কাঠবাদাম সম্পর্কে জানা অজানা বিভিন্ন তথ্য জেনে অনেক বেশি উপকৃত হবেন।

আজ আপনাদের মাঝে আলোচনা করব প্রতিদিন কয়টা কাঠবাদাম খাওয়া উচিত। কাঠবাদাম এ যেন এক পুষ্টির পাওয়ার হাউজ। সকল পুষ্টিবিদ ও চিকিৎসকের মতে বাদাম মানেই তা পুষ্টিগুণে ও বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারে ভরপুর। আর তা যদি হয় কাঠ বাদাম তাহলে তো কথাই নেই কারণ। শুধুমাত্র ৫০ গ্রাম গ্রাম কাঠবাদামে রয়েছে-

২৮৩.৫ গ্রাম ক্যালোরি, ১৫ গ্রাম প্রোটিন, ৮ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট ও ২৫ গ্রাম ফ্যাট এ ছাড়া আরও বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি উপাদান রয়েছে যেমন ফাইবার ওমেগা ৬ ফ্যাট, খনিজ, বিভিন্ন ধরনের অ্যাসিড, বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন, ম্যাগনেসিয়াম, পটাশিয়াম ইত্যাদি। আর এ সকল পুষ্টি উপাদান আমাদের ত্বক, চুল, রক্তচাপ, ডায়াবেটিস, ওজন নিয়ন্ত্রণ, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি, ক্যান্সার, টিউমার কোষ প্রতিরোধ, গ্যাস্ট্রিক,

হাড় মজবুত, হজম শক্তি বৃদ্ধি, হার্ট সুস্থ, উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ, কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ, মস্তিষ্কের ক্ষমতা বৃদ্ধি, ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ, কোষ্ঠকাঠিন্য নিয়ন্ত্রণ ইত্যাদি আরো হাজারো শরীর সুস্থ কারী উপকারিতা পাবেন শুধুমাত্র এই বাদাম দিয়ে। তবে আপনি হাজারো এই উপকারিতা গুলো তখনই নিজের ভেতর নিতে পারবেন যখন এটি সঠিক মাত্রায় বা পরিমাণে খাবেন।

ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিনের (এনএলএম) তথ্য অনুযায়ী একজন প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তি দিনে এক এক মুঠো বা ৩০ গ্রাম অথবা চার থেকে ছয়টি কাঠবাদাম খেতে পারে। যেহেতু এতে বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান অনেক বেশি পরিমাণে রয়েছে এর জন্য অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে আমাদের শারীরিক বিভিন্ন সমস্যা দেখা দিতে পারে যেমন-

ডায়রিয়া, এলার্জি বা অ্যাজমা, হাড়ের সমস্যা, ডায়াবেটিস, লবণ দিয়ে ভিজিয়ে অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে ব্লাড প্রেসার বেড়ে যেতে পারে, ওজন বেড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা অনেক বেশিই, অক্সালেট ক্যালসিয়াম থাকায় গলব্লাডার ও কিডনি সমস্যায় আক্রান্ত ব্যক্তি অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে কিডনিতে পাথর হওয়ার মতো সম্ভাবনা অনেক বেড়ে যায়,

হজমের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে এতে থাকা অতিরিক্ত পরিমাণে ফাইটিক এসিড, শরীরে বিভিন্ন স্থানে প্রদাহ বা জ্বালাপোড়া সৃষ্টি হতে পারে। এর জন্য অবশ্যই প্রতিদিন কয় টাকার বাদাম খাওয়া উচিত এ সম্পর্কে সঠিক ধারণা থাকা অত্যন্ত জরুরি এবং তারপরেই এর মূল্যবান ও স্বাস্থ্য উপকারী বাদাম খাওয়া উচিত।

আশা করি উপরোক্ত আলোচনা থেকে প্রতিদিন কয়টা কাঠবাদাম খাওয়া উচিত এ সম্পর্কে আপনি সঠিক ধারণা পেয়েছেন। তবে হাজারো গুণ সম্পন্ন এ বাদাম সম্পর্কে শুধুমাত্র প্রতিদিন কয়টা কাঠবাদাম খাওয়া উচিত এ নিয়ে আমি আলোচনা করছি না নিম্নে কাঠবাদাম সম্পর্কে আরো বিভিন্ন প্রশ্নের জানা অজানা উত্তর নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করেছি। আশা করি প্রতিদিন কয়টা কাঠবাদাম খাওয়া উচিত এটা ছাড়াও কাঠবাদাম সম্পর্কে নিম্নত্ব বিষয় সম্পর্কে বিস্তারিত পড়বেন যেমন-

• কাঠবাদামের পুষ্টিগুণ
• কাঠ বাদাম কখন খাওয়া উচিত
• কাঠবাদাম কত টাকা কেজি
• কাঠবাদাম খাওয়ার নিয়ম
• কাঠবাদাম খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা
• ভেজানো কাঠবাদাম উপকারিতা

আশা করি উপরোক্ত আলোচনা থেকে প্রতিদিন কয়টা কাঠবাদাম খাওয়া উচিত সম্পর্কে জানা-অজানা তথ্য পেয়ে অনেক বেশি উপকৃত হয়েছেন কিন্তু আমাদের কাঠবাদামের পুষ্টিগুণ অর্থাৎ কাঠবাদামে কি কি পুষ্টি উপাদান রয়েছে তা সম্পর্কে ও জানা বা অবগত হওয়া অত্যন্ত জরুরী কারণ আপনি যে খাবারটি খাচ্ছেন

তাতে কি কি পুষ্টি গুনাগুন রয়েছে তা জেনে খাওয়া। যার ফলে আপনি বুঝতে পারবেন যে আপনার শরীর কোন জিনিস ছাড়া ঘাটতি এবং আপনি এই খাবারটি খেলে তার ঘাটতি মিটবে কিনা তাই চলুন দেরি না করে কাঠবাদামের পুষ্টিগুণ রয়েছে সেগুলো জেনে নেই

• এনার্জি ৫৭৮ কিলোক্যালরি
• কার্বোহাইড্রেট ২০ গ্রাম
• আঁশ ১২ গ্রাম
• ফ্যাট ৫১ গ্রাম
• প্রোটিন ২২ গ্রাম
• থায়ামিন ০.২৪ মিলিগ্রাম
• রাইবোফ্লেভিন ০.৮ মিলিগ্রাম
• নিয়াসিন ৪ মিলিগ্রাম
• প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড ০.৩ মিলিগ্রাম
• ভিটামিন বি৬ ০.১৩ মিলিগ্রাম
• ভিটামিন ই ২৬.২২ মিলিগ্রাম
• ক্যালসিয়াম ২৪৮ মিলিগ্রাম
• আয়রন ৪ মিলিগ্রাম
• ম্যাগনেসিয়াম ২৭৫ মিলিগ্রাম
• ফসফরাস ৪৭৪ মিলিগ্রাম
• পটাশিয়াম ৭২৮ মিলিগ্রাম

• মনোআনস্যাচুরেটেড
• পলিআনস্যাচুরেটেড অয়েল
• জিঙ্ক
• ফলিক অ্যাসিড
• প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
• কপার
• সেলেনিয়াম
• ভিটামিন ডি
• ভিটামিন বি২

প্রতিদিন কয়টা কাঠবাদাম খাওয়া উচিত, কাঠবাদামের উপকারিতা ও অপকারিতা ইত্যাদি সম্পর্কে জানা সাথে সাথে আমাদের জানা প্রয়োজন কাঠ বাদাম কিভাবে খেলে বেশি উপকার হয় অন্যভাবে কাঠবাদাম খাওয়ার চেয়ে ভেজানো কাঠবাদাম উপকারিতা অনেক বেশি। আমরা জানি কাঠ বাদাম বিভিন্নভাবে খাওয়া যায় কিন্তু ভিজিয়ে খেলে এর পুষ্টিগুণ আরো কয়েকগুণ বৃদ্ধি পায় তা চলুন ভেজানো কাঠবাদাম উপকারিতা গুলো জানি-

• নিয়মিত ভেজানো খালিপেটে খোসা ছাড়িয়ে কাঠবাদাম খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রনে আসে ফলে উচ্চ রক্তচাপ থেকে সুরক্ষা পাওয়া যায় এবং ডায়াবেটিসের মতো রোগ থেকেও দূরে থাকা সম্ভব হয়।
• এটি গবেষণায় দেখা গিয়েছে কাঠ বাদামের খোসাতে এমন একটি উপাদান রয়েছে যা পুষ্টি শোষণে বাধা সৃষ্টি প্রদান করে থাকে আর এটি উপাদানটি হলো ট্যানিক। যার কারণে কাঠবাদাম শুকনা খাওয়া থেকে ভিজে খোসা ছাড়িয়ে খাওয়া বেশি উপকারী।
• লাইপেজ’ নামের ‘এনজাইম’কার বাদাম ভিজিয়ে রাখলে নিঃসরণ হয় যার কারণে হজম শক্তি বৃদ্ধি পায়।
• ভেজানো কাঠবাদামে ভিটামিন ই 'ফ্রি র‌্যাডিকেল’এর পরিমাণ অনেক বেশি বেড়ে যায় ফলে ত্বকের অল্প বয়সে বয়সে ছাপ পড়া বা ত্বকে বিভিন্ন ধরনের সমস্যা দূর করে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এর কাজ করে।
• ভেজা কাঠ বাদামে ম‘মনোআনস্যাচুরেইটেড ফ্যাট রয়েছে যা আমাদের অতিরিক্ত ক্ষুধা লাগা প্রতিহত করে ফলে ওজন খুব সহজেই নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব হয়।
• ভেজানো কাঠবাদাম ভিটামিন বি-সেভেন্টিন’য়ে ভরপুর ফলে এটি ক্যান্সার প্রতিহত করতে বা ক্যান্সারের কোষ তৈরি হতে বাধা প্রদান করে।
• সারারাত ভিজিয়ে রেখে সকালবেলা খোসা ছাড়িয়ে কাঠবাদাম খেলে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা দ্রুত শরীর হতে কমে যায় এবং ভালো কোলেস্টের মাত্রা বেড়ে যায় ফলে হার্ট সুস্থ থাকে এবং রক্ত সঞ্চালন ভালো হয়।

এতো মধ্যে আপনারা প্রতিদিন কয়টা কাঠবাদাম খাওয়া উচিত, ভেজানো কাঠবাদাম উপকারিতা সম্পর্কে অবগত হয়েছেন কিন্তু এ কাঠবাদাম এর হাজারো উপকারিতা ও পুষ্টগুণ নিজে ভেতরে নিতে হলে এটি যেমন সঠিক পরিমাণ জেনে খেতে হবে তেমনি কাঠ বাদাম কখন খাওয়া উচিত এ সম্পর্কে সঠিক ধারণা রেখে খাওয়া ও তেমনি অত্যন্ত জরুরী। কাঠবাদামে যে সকল পুষ্টি উপাদান গুলো রয়েছে তা মূলত

খালি পেটে খেলে বেশি উপকার পাওয়া যায় এর জন্য আপনি এর সঠিক উপকারিতা বা সম্পূর্ণ উপকারিতা পেতে চাইলে সকালে খালি পেটে কিংবা বিকালে খেতে পারেন। এদের সারাদিনের কর্মব্যস্ততায় কোন প্রকার এনার্জির ঘাটতে হবে না, কর্মে ক্লান্তি অনুভূত হবে না বরং শরীর আরো বেশি চাঙ্গা বা প্রফুল্ল হয়ে উঠবে। আপনি খাওয়ার পরেও খেতে পারেন এক্ষেত্রে অবশ্যই যে কোন খাবার খাওয়ার আধাঘন্টা পরে খাওয়ার চেষ্টা করবেন এতে কোন প্রকার সমস্যা বা পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া দেখা দিবে না।

উপরোক্ত আলোচনা থেকে প্রতিদিন কয়টা কাঠবাদাম খাওয়া উচিত, ভেজানো কাঠবাদাম উপকারিতা ইত্যাদি সম্পর্কে জেনে আপনি যদি কাঠবাদাম খেতে চান তাহলে অবশ্যই আপনাকে কাঠবাদাম কত টাকা কেজি এসব সম্পর্কে ধারণা থাকা দরকার। বহুকাল হতে বাংলাদেশে খাবারের স্বাদ বৃদ্ধিতে বা শরীর স্বাস্থ্য সুস্থ রাখার জন্য কাঠবাদাম ব্যবহার হয়ে আসছে।

এর উপকারিতা ও পুষ্টি উপাদান এতটাই বেশি যে বর্তমানে এর চাহিদা দিনে দিনে কয়েক গুণ বেড়ে আসছে। বাংলাদেশে বর্তমানে বিভিন্ন স্থানে কারবারাম চাষাবাদ করা হচ্ছে তবে উৎপাদনের তুলনায় চাহিদা এতটাই বেশি যে বাংলাদেশ বিভিন্ন দেশে কাঠবাদাম আমদানি করে থাকে বিশেষ করে মায়ানমার ও ইন্ডিয়া থেকে।

যেহেতু এটি বিভিন্ন দেশ হতে আমদানি করা হয় এবং বাংলাদেশের সামান্য পরিমাণ উৎপাদন হচ্ছে এর জন্য এর বাজার মূল্য অনেক বেশি এবং মূল্য অনেক বেশি ওঠা নামা করে। বর্তমানে বাজারে কাঠবাদাম প্রতি কেজি ১২৫০ থেকে ১৩০০ টাকা মূল্যে বিক্রয় করা হয়। এমনও কমবেশি হতে থাকে এটা নির্ভর করে মূলত আমদানির উপর আমদানি কম বা বেশি হলে মূল্য ও কম বা বেশি হয়।

আশা করি প্রতিদিন কয়টা কাঠবাদাম খাওয়া উচিত, ভেজানো কাঠবাদাম উপকারিতা এ সম্পর্কে জেনে অনেক বেশি উপকৃত হয়েছে তবে এখন আমি আপনাদের মাঝে কাঠবাদাম খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে নিম্নে বিস্তারিত আলোচনার মাধ্যমে জানানোর চেষ্টা করব। আমরা সকলেই জানি কাঠবাদামের হাজারো স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে তবে সামান্য কিছু কাঠবাদাম খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা নিম্নে তুলে ধরলাম-

• ১০০ গ্রাম কাঠ বাদামে রয়েছে ভালো ফ্যাট ৫১ গ্রাম যার ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণ করা খুব সহজ হয়ে আসে এবং খারাপ ফ্যাট বা চর্বি ঝরানো সহজ হয়ে যায়।
• কাঠ বাদামে বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন ও মিনারেল জাতীয় কুষ্ঠু উপাদান রয়েছে ফলে নিয়মিত খেলে শরীরে ম্যাগনেসিয়াম, আইরন,ফসফরাস,ভিটামিন এ, ভিটামিন বি, ভিটামিন ই ইত্যাদির ঘাটতি খুব সহজে মেটানো সম্ভব হয়।
• ১০০ গ্রাম কাঠবাদামের রয়েছে ১২% ফাইবার যার জন্য একে উচ্চকায়বার সমৃদ্ধ খাবার বলা হয় আর আমরা জানি ফাইবার আমাদের পেটের জন্য কতটা উপকারী যা আমাদের হজম ক্রিয়া বা পেটের বিভিন্ন সমস্যা যেমন- গ্যাস্ট্রিক পেতে ব্যথা বদহজম ইত্যাদি সমস্যা সমাধান করতে বিশেষ সহায়তা করে থাকে।
• কাঠবাদামের বেশিভাগ অংশই এনার্জিতে ভরপুর অর্থাৎ ১০০ গ্রাম কাঠবাদামে রয়েছে এনার্জি ৫৭৮ কিলো ক্যালরি এ থেকে আমরা বুঝতে পারছি নিয়মিত কাঠবাদাম খেলে আমাদের শরীর কতটা চাঙ্গা প্রফুল্ল ও প্রানো বন্ধক হয়ে উঠবে।
• কাঠবাদামি রয়েছে উচ্চ ক্যালসিয়াম, আয়রন, মিনারেল, লৌহ, খনিজ ইত্যাদি হাড় মজবুত ও বেশি শক্তিশালী করার পুষ্টি উপাদান। এর জন্য আপনি যদি একজন খেলোয়ার বা মেধাবী বা ওজন নিয়ন্ত্রণের প্রসেসে থাকেন তাহলে আপনার খাদ্য তালিকায় খুব সহজেই কাঠবাদাম যুক্ত করতে পারেন।
• কাঠবাদাম খুব সহজে মানসিক চাপ কমানো, মনোযোগ বৃদ্ধি, স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি, মানসিক বিকাশ ইত্যাদি ঘটাতে সহায়তা করে থাকে। যার কারণে পুষ্টিবিদরা বা ডক্টররা বাচ্চাদের প্রতিদিন চার থেকে পাঁচটি করে ভেজানো কাঠবাদাম খাওয়ানোর পরামর্শ দিয়ে থাকেন।
• কাঠ বাদাম আমাদের শরীর হতে খারাপ কোলেস্টেরলকে কমিয়ে ভালো মাত্রা বাড়াতে সহায়তা করে যার ফলে হার্টের বিভিন্ন সমস্যা দূর করে হার্ট সুস্থ ও হাটে রক্ত চলাচল স্বাভাবিক রাখতে সহায়তা করে থাকে কাঠবাদাম।
• কাঠবাদাম উচ্চ প্রোটিন সমৃদ্ধ হওয়ায় শরীরকে শক্তিশালী ও প্রোটিনের চাহিদা খুব সহজে মিটিয়ে দেয়।
• কাঠবাদাম আমাদের শরীরে প্রতিরক্ষা বাদ তৈরি করে অর্থাৎ শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে যার কারণে এটি খুব সহজে বিভিন্ন ধরনের ক্যান্সার হতে সুরক্ষা প্রদান করে থাকে।
• কাঠবাদামে সোডিয়ামের মাত্রা অতি অল্প পরিমাণে রয়েছে এবং পটাশিয়ামের মাত্রা উচ্চ পরিমাণে রয়েছে যার কারনে রক্তচাপ স্বাভাবিক রাখতে বিশেষ সহায়তা করে কাঠ বাদাম।
• নিয়মিত কাঠবাদাম খেলে আমাদের অন্য কিছু বা বাইরের তৈলাক্ত জাতীয় খাবার খাওয়া থেকে বিরত থাকা সম্ভব হয় এছাড়া এতে থাকা ক্যালসিয়াম আমাদের মনকে রিফ্রেশ করে এবং মন থেকে বিভিন্ন বিঘ্নতা দূর করে মেজাজ খিটখিটে ভাব দূর করতে সহায়তা করে।
• নিয়মিত কাঠবাদাম খেলে আপনার খুব সহজে গ্যাস্ট্রিক জনিত বিভিন্ন সমস্যা দূর হয়ে যাবে এর জন্য আপনি নিয়মিত খালিপেটে ২০০ গ্রাম পরিমাণে কার্ড বাদাম খেতে পারেন।
• কাঠবাদাম রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে আনতে সহায়তা করে যার কারণে একটি গবেষণায় দেখা গেছে কাঠবাদাম খেলে শরীরের ইনসুলের মাত্রা খুব সহজে কমানো সম্ভব।
• যেহেতু কাঠবাদাম উচ্চ খাইবার সমৃদ্ধ একটি খাবার এবং এতে রয়েছে আর্জিনিন এবং হেলদি ফ্যাট ফলে কোষ্ঠকাঠিন্য জনিত সমস্যা খুব সহজেই সমাধান করা সম্ভব।

প্রতিদিন কয়টা কাঠবাদাম খাওয়া উচিত, ভেজানো কাঠবাদাম উপকারিতা, কাঠবাদামের উপকারিতা ইত্যাদি সম্পর্কে জানা যেমন জরুরী কাঠ বাদামের অপকারিতা এবং কোন কোন ব্যক্তিদের জন্য কাঠবাদাম খাওয়া মোটেও ভালো না বা কোন কোন রোগের ক্ষেত্রে খাওয়ার ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে এ সম্পর্কে সঠিক ধারণা থাকা অত্যন্ত জরুরী তাই আজ আমি নিম্নে কাঠবাদামের বিভিন্ন পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া বা কাঠ বাদামের অপকারিতা সম্পর্কে নিম্নের জানানোর চেষ্টা করলাম-

• আপনি যদি দীর্ঘ সময় ধরে কোন রোগের ওষুধ খাচ্ছেন এবং এন্টিবায়োটিক জাতীয় ঔষধ সেবন করছেন সে ক্ষেত্রে অবশ্যই আপনার ডক্টরের পরামর্শ নিয়ে খাওয়ার চেষ্টা করবেন। কারণ এটি বিভিন্ন ওষুধের সাথে বিক্রিয়া করে বিভিন্ন ধরনের সমস্যা ঘটাতে পারে।
• যে সকল ব্যক্তির পূর্ব থেকে অনেক বেশি এলার্জি রয়েছে বা সামান্য কিছুতে এলার্জি ওঠে তাদের জন্য কাঠবাদাম মোটেও খাওয়া উচিত নয় এবং খেলেও অবশ্যই নিজের ডক্টরের সাথে পরামর্শ নিয়ে গ্রহণ করা ভালো।
• কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য যেমন কাঠবাদাম অনেক বেশি উপকারী তেমনি অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে পুষ্টি গঠন ও বেড়ে যাওয়া সম্ভাবনা ও অনেক বেশি এর জন্য সঠিক পরিমাণে খাওয়ার ক্ষেত্রে বিশেষ সতর্ক থাকবেন।
• অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে এনজাইমের মতো সমস্যা সৃষ্টি হতে পারে।
• যাদের অল্পতেই পেটে সমস্যা সৃষ্টি হয় তাদের জন্য অতিরিক্ত পরিমাণে কাঠবাদাম খেলে বদহজম ও ডায়রের মত সমস্যা হতে পারে।
• যারা ভিটামিন ই জাতীয় ঔষধ সেবন করছেন তাদের জন্য কাঠবাদাম খাওয়া ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে কারণ এতে রয়েছে উচ্চ ভিটামিন ই অর্থাৎ মাত্র ২৮ গ্রাম কাঠবাদামে রয়েছে ৭.৪ মিলিগ্রাম ভিটামিন ই যা একজন দৈনিক ব্যক্তির জন্য দৈনিক প্রয়োজন মাত্র ১৫ মি.লি.গ্রাম।

আশা করি উপরোক্ত আলোচনা থেকে প্রতিদিন কয়টা কাঠবাদাম খাওয়া উচিত সাথে সাথে কাঠ বাদামের উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে জেনে অনেক বেশি উপকৃত হয়েছেন। তবে কাঠবাদাম সম্পর্কে জেনে আরও বেশি উপকৃত হতে চাইলে সম্পন্ন পোস্টটি পড়ার বিশেষ অনুরোধ রইলো কারণ নিম্নে আমি আরো কাঠবাদাম সম্পর্কে বিভিন্ন তথ্য আলোচনা করেছি।

প্রতিদিন কয়টা কাঠবাদাম খাওয়া উচিত, ভেজানো কাঠবাদাম উপকারিতা সম্পর্কে জানা যেমন জরুরী তেমনি এই কাঠবাদামের সঠিক উপকারিতা পেতে হলে কাঠবাদাম খাওয়ার নিয়ম জানাও অত্যন্ত জরুরী আপনি যদি সঠিক নিয়মে না খান তাহলে এর সম্পূর্ণ উপকারিতা টা কখনোই উপভোগ করতে পারবেন না। তাই চলুন জেনে কাঠবাদাম খাওয়ার নিয়ম-

কাঠ বাদাম খাওয়ার বিভিন্ন নিয়ম রয়েছে তবে কিছু নিয়ম রয়েছে যে নিয়মে খেলে আপনি এর সঠিক উপকারিতা টা পাবেন যেমন-

• কাঠবাদাম রাত্রে ভিজিয়ে সকালে খালি পেটে খেলে এর উপকারিতাটা সবচেয়ে বেশি কারণ ভিজে রাখার কারণে এর পুষ্টিগুণ আরো কয়েকগুণ বেড়ে যার কারণে আপনি যদি স্বাস্থ্য উপকারিতার বা কোন রোগ থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য কাঠবাদাম খেতে চান তাহলে এর সম্পূর্ণ গুনাগুনটি শরীরে প্রবেশ করাটা অত্যন্ত জরুরি ফলে আপনি এই নিয়মে খেতে পারেন ।
• শুকনা কাঠবাদামও আপনি খেতে পারেন তবে এতে ভেজানোর তুলনায় এর পুষ্টগুণ আগুন কিছুটা কম থাকে।
• বিভিন্ন ধরনের খাবারের সঙ্গে যেমন পায়েস, ফিরনি, সেমাই ইত্যাদির ভেতরে দিয়ে আপনি খেতে পারেন।
• বিভিন্ন ধরনের স্যুপ, সালাদ, স্মুদি ইত্যাদি খাবারের ভিতরে যুক্ত করেও খেতে পারেন।

রাইট বাটন আজকে এই পোস্টটির মাধ্যমে আপনাদের প্রতিদিন কয়টা কাঠবাদাম খাওয়া উচিত, ভেজানো কাঠবাদাম উপকারিতা ইত্যাদি ছাড়াও কাঠবাদাম সম্পর্কে জানা-অজানা বিভিন্ন তথ্য বিস্তারিত আলোচনার মাধ্যমে জানানোর চেষ্টা করেছি। আমাদের আর্টিকেলটি আপনাদের ভালো লাগলে অবশ্যই আপনার আত্মীয় স্বজন ও বন্ধু-বান্ধবদের জানানোর জন্য শেয়ার করবেন।

এমন আরো তথ্য ও রেসিপি জানতে চাইলে আমাদের ওয়েবসাইটটি নিয়ম ভিজিট করুন, সাবস্ক্রাইব করে রাখুন, ফলো করুন, বেশি বেশি শেয়ার করুন এবং কোন বিষয়ে বিস্তারিত তথ্য বা রেসিপি জানতে চাইলে কমেন্টে অবশ্যই জানাবেন ও পোস্টটি কেমন লাগলো কমেন্ট জানাবেন আশা করি, আসসালামু আলাইকুম/আদাব।